Liofilizirani proizvodi bioloških proizvoda moraju imati određeni fizički oblik, ujednačenu boju, kvalificirani sadržaj preostale vlage, dobru topljivost, visoku stopu preživljavanja ili potenciju i dug vijek trajanja. Stoga nije potrebno samo kontrolirati proces proizvodnje rasada i zatvoreno skladištenje nakon liofilizacije. Što je još važnije, potrebno je sveobuhvatno kontrolisati parametre svake faze procesa sušenja zamrzavanjem kako bi se dobili visokokvalitetni proizvodi. Krivulja i sekvenca sušenja zamrzavanjem su osnovna osnova za kontrolu procesa sušenja zamrzavanjem.
Krivulja i redosled sušenja zamrzavanjem nisu samo osnova za ručni rad mašine za sušenje zamrzavanjem, već i osnova za automatsku kontrolu rada mašine za sušenje zamrzavanjem. Na primjer, kada se koristi metoda bregastog i bubnja za automatsku kontrolu stroja za sušenje zamrzavanjem, osnova za urezivanje brega i bubnja su krivulja sušenja zamrzavanjem i vrijeme. Krivulja sušenja zamrzavanjem i vremenska sekvenca unose se u skladište mikroračunara sa operativnom tastaturom prema određenim zahtjevima mikroračunara.
Krivulja sušenja zamrzavanjem je odnos između temperature i vremena sloja ploče u kutiji za sušenje zamrzavanjem. Općenito, temperatura je ordinata, a vrijeme apscisa. Odražava promjenu temperature sloja ploče u različitim vremenima tokom procesa sušenja zamrzavanjem.
Slijed sušenja zamrzavanjem je operacija otvaranja i zatvaranja različite opreme u različito vrijeme tokom procesa sušenja zamrzavanjem.
Kriva liofilizacije je zasnovana na lameli jer je temperatura proizvoda vođena temperaturom lamele. Kontrola temperature sloja također kontrolira temperaturu proizvoda.