Skladištenje smrznutih suhih proizvoda

Aug 25, 2022 Ostavi poruku

Nakon što proizvod završi sa radom u kutiji za sušenje zamrzavanjem, proizvod je potrebno izvaditi iz kutije, a osušeni proizvod zatvoriti i uskladištiti.

Zato što je kutija za sušenje zamrzavanjem još uvijek u vakuumu kada je sušenje završeno. Stoga se proizvod mora staviti u zrak prije otvaranja vrata kako bi se proizvod izvadio.

Budući da se zahtjevi za očuvanje proizvoda razlikuju, mijenja se i rukovanje u vrijeme raspakiranja. Neke proizvode je potrebno samo staviti na sterilni suvi vazduh, a zatim ih čuvati u zatvorenoj posudi; neke proizvode treba čuvati u azotu, staviti u azot kada su van kutije, a zatim ih zatvoriti dušikom nakon što su iz kutije; neke proizvode je potrebno čuvati u vakuumu, u Kada se izvadi iz kutije, vakuumirajte i ponovo zatvorite.

Jednom kada se osušeni proizvod izloži zraku, brzo će apsorbirati vlagu iz zraka i tanjivost; posebno u vlažnom vremenu, već osušeni proizvod će povećati sadržaj vlage. Stoga proizvod treba zatvoriti čim se izvadi iz kutije. Ako je vrijeme zatvaranja predugo zbog velike količine, potrebno je poduzeti odgovarajuće mjere ili proizvod treba vaditi iz kutije u serijama ili prebaciti u drugi ormar za sušenje.

Liofilizirani proizvodi se suše pod vakuumom. Zbog toga na njega ne utiče kiseonik, jer se vazduh ubacuje kada je van kutije. Kisik u zraku će odmah prodrijeti u pukotine suhog proizvoda, a neki aktivni geni će se brzo spojiti s kisikom i nepovratno utjecati na proizvod. Čak ni ponovno usisavanje neće pomoći, jer je to nepovratna oksidacija. Ako se stavi u inertni gas kada se izvadi iz kutije. Na primjer, dušik, kisik nije lako prodrijeti u otvor proizvoda nakon što je izvađen iz kutije. Zatim upotrijebite dušik da izbacite zrak iz volumena proizvoda, a zatim zatvorite proizvod, tako da se stepen oštećenja proizvoda kisikom može smanjiti. Najosnovnije rješenje za uklanjanje utjecaja vlage i kisika u zraku je korištenje metode začepljenja kutije. Za ovu metodu potrebna je kutija za sušenje zamrzavanjem sa posebnim uređajem i posebno napravljena boca i čep da međusobno sarađuju. Čep mora biti stabilno postavljen na bocu, ali nije čvrsto začepljen, već poluzapušen, obično poznat kao polučep. Sublimacija leda nije pogođena zbog nekih ureza za ventilaciju i malih rupa na čepu. Nakon što se proizvod osuši, mehanički uređaj kutije za sušenje zamrzavanjem može se aktivirati pod vakuumom ili u slučaju inertnog plina kako bi svi čepovi cijele kutije bili čvrsto pritisnuti, a zatim stavljeni u zrak da se kutija izvadi , a zatim pritisnite čep aluminijumskim poklopcem ili voskom za zaptivanje radi boljeg zaptivanja.

Mehanički uređaj za uključivanje u kutiju je posebno dizajniran u kutiji za sušenje zamrzavanjem. Prema snazi ​​začepljenja, može se podijeliti na dvije metode: hidraulički i pneumatski. Postoje dvije vrste hidraulike: ručna hidraulična i elektrohidraulična. Ručni hidraulički pritisak je upotreba ručne dizalice, a utikač se utiskuje u utikač snagom dizalice. Elektrohidraulika koristi snagu motora; vazdušni pritisak ima dve vrste komprimovanog vazduha i vakuumski negativni pritisak. Komprimirani zrak koristi snagu komprimiranog zraka zračnog kompresora da pritisne utikač. Vakuumski podtlak je korištenje vakuumskog stanja kutije za sušenje zamrzavanjem kako bi se vanjski zrak stavio u poseban gumeni džep u kutiji, tako da se gumeni džep može zatvoriti pod vakuumom pod pritiskom. U zavisnosti od dizajna, u kutiji za sušenje zamrzavanjem postoje dvije vrste ploča: fiksne i pokretne. Fiksni dizajn: sloj na koji se proizvod stavlja u kutiju za sušenje zamrzavanjem se ne pomiče, a postoji još jedna ploča koja se može pomicati gore-dolje kako bi pritisnula čep; pokretni dizajn: sloj na koji se proizvod stavlja u kutiju za sušenje zamrzavanjem može se pomicati gore-dolje, a čep se također može pritisnuti. sam sloj. Većina kućnih uređaja za uključivanje je sloj pokretne ploče hidrauličnog motora u kutiji.

Čep u kutiji ima veće zahtjeve za boce i čepove koji se koriste. Potrebno je da greška visine boce, unutrašnjeg prečnika otvora boce i spoljašnjeg prečnika čepa bude mala; čep treba da bude od butil gume sa slabom propusnošću vazduha, a ne koristiti prirodnu gumu.

 


 


Pošaljite upit

whatsapp

Telefon

E-pošte

Upit